橘生山海间，味道自然甜！象山是“中国柑橘之乡”，地处浙东沿海，位于北纬30度最美海岸线，冬无严寒，夏无酷暑，滩涂肥沃。属于亚热带海洋性季风气候区，四季分明，光照充足，独特的气候特质和土壤条件，为柑橘类植物提供了理想的栖息之所。尤其历经20年精心选育，拥有柑、橘、橙三种血统的的红美人，它糖度最高可达15%以上，酸度0.8%以下，拥有黄金糖酸比，品质独特，果型圆润，果皮光滑细薄，颜色橙黄，味浓甘甜，肉嫩多汁，无核少渣，入口即化。含果汁95%以上，被称为“橘中爱马仕”。同时，象山柑橘70%种植在“海涂地”上，不仅含有丰富的维生素，同时还富含人体必需微量元素和多种氨基酸，营养丰富，被称为可以吸的维C。

    红美人有很多种吃法，最简单的吃法就是削去顶部，拿勺子一勺一勺的挖出果肉食用：当然，切成一瓣一瓣，或者榨汁也可以，但是还有多种新式吃法，首先要说的就是盐蒸橙子，进入冬季感冒高发，而红美人又是冬季上市，方法很简单，红美人洗净切掉顶部，把盐均匀的撒在果肉上，放到烤箱15分钟即可。红美人入肺经，有生津止渴健脾的功效，盐有一定的杀菌消炎作用，盐蒸之后温热效果增强，既美味又可以对付喊醒咳嗽。其次是与圣女果、胡萝卜搅拌果蔬汁，别小看这样的组合，红美人甜中带酸，圣女果酸中带甜，胡萝卜香气浓郁。第三个是沙拉拌酱红美人，加进蔬菜，可以带来舌尖的享受。

    目前，象山红美人种植面积3万多亩，投产1.5万亩，亩产平均收入7万元，全县产业链价值达到20个亿。下步，我们将进一步完善“红美人”在“生产、加工、科技、旅游、文创”等领域三产融合的发展新模式，延长产业链、提升价值链，持续推动象山“红美人”产业高质量高水平发展。

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